Delícias para o Dia das Mães

Pavê de Brigadeiro

3 pacotes de biscoito maizena (400g)

• • Leite ou licor de chocolate para molhar os biscoitos
  • Recheio de castanha-do-pará:
  • 1 xícara de castanha-do-pará moída mas preferir use amendoin
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite 
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 5 colheres de sopa de açúcar (se achar necessário coloque mais um pouco)
  • 2 gemas(peneirar as gemas p tirar a pele)
  Recheio de brigadeiro:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 5 colheres de achocolatado em pó
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Brigadeiro:

• Em uma penela misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó
• Misture e leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela, depois mexa bastante e espere esfriar
• Acrescente o creme de leite
• Recheio de castanha-do-Pará:
• Em uma panela coloque o leite, o amido de milho, as gemas (de preferência peneiradas) e o açúcar e mexa bastante
• Leve ao fogo até engrossar
• Espere esfriar um pouquinho e acrescente a castanha-do-pará moída

Montagem:

• Em uma forma (de preferência retangular e não muito alta) comece a montar o pavê
• Molhe as bolachas no leite (ou licor) e faça a primeira camada
• Coloque 1 camada de brigadeiro, 1 de biscoito, 1 de castanha, 1 de biscoito, e assim prossiga até terminar
• Coloque na geladeira ou freezer e sirva gelado.
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Torta de Cebola

Ingredientes
 Massa:

• 200 g de margarina
• Farinha de trigo suficiente

Recheio:

• 3 cebolas em rodelas
• 1 lata de creme de leite
• 1 caldo knorr
• Margarina
• 1 ovo
• Queijo ralado a gosto 
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• Modo de Preparo
•   Massa:
• Misture a margarina e a farinha de trigo com as mãos até obter uma massa de empada
• Forre uma forma, de preferência desmontável, com a massa, faça furinhos com o garfo no fundo da forma e coloque no forno até assar, não doure muito

Recheio:

1. Doure as cebolas na margarina, coloque o caldo knorr
2. Depois despeje o creme de leite
3. Tire do fogo, acrescente o ovo batido
4. Despeje o recheio dentro da forma, com a massa já assada
5. Salpique queijo ralado
6. Leve ao forno novamente pra gratinar.
7. _______________________________________________________________
8. Tiramisu Italiano

 Ingredientes

• 6 claras em neve
• 6 gemas peneiradas
• 1/2 lata de lite condensado
• 500 g de queijo tipo mascapone (pode ser trocado por philadelphia cream chease ou outro queijo cremoso exceto ricota)
• 1 pacote de biscoito tipo champagne (sem açúcar em cima)
• 1 xícara de café bem forte (sem açúcar)
• 1 dose pequena de licor (chocolate, café, amêndoa, ou conhaque)
• Chocolate em pó para polvillhar por cima 
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• Modo de Preparo
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  1. Em uma vasilha grande misture gentilmente o queijo e o leite condensado, acrescente as gemas peneiradas até formar um creme meio amarelado claro
  2. Em seguida acrescente as claras, mas não misture muito
  3. O segredo da receita é a paciência, misture bem suave
  4. Reserve este creme
  5. Em outra vasilha ponha o café e o licor de sua preferência e molhe o biscoito bem rapidamente no café
  6. Obs O biscoito não pode estar muito molhado
  7. Disponha em um refratário retangular
  8. 1 camada de biscoito, 1 camada de creme, a última camada tem que ser de creme, por último polvilhe o chocolate em pó por cima
  9. Leve à geladeira coberta com plástico filme, por mais ou menos 6 horas

Fogão de lenha - Odília Plascência.

De tijolo e arrumado com reboque de barro
bem no canto da cozinha.
Alto para o tamanho que eu tinha,
mas era ali que eu me entretinha,
naquele aconchegante fogão.
Como era bom, meu Deus, como era bom!

Fogão de lenha, que saudade!
Apesar da pouca idade num caixote eu subia
pra lidar com as panelas e as tarefas do dia a dia.

Depois da escola, da arrumação da casa,
o jantar eu preparava atiçando as poucas brasas
que no fogão ainda tinha.

O cheiro da lenha queimada,
com o louro do feijão impregnava pela casa.
Como era bom, meu Deus, como era bom!

Na tarde morna , depois do bolo assado,
o fogão bem limpinho e encerado.
Por baixo das cinzas as brasas ficavam escondidas,
adormecidas; mas, a chaminé no canto da casa,
soltando uma fumaça branquinha...

Só meu gato o desfrutava,
dormia fazendo ronron,
no calor que dele brotava.
Como era bom, meu Deus, como era bom!

 Poema de Odília Plascência.

Bom dia amigos e familiares

 Bom dia amigos, familiares muito frio e chuva hoje no Rio de Janeiro mas tenho certeza que cada gotinha que cai vem trazendo esperança, alegria, sonhos coloridos e dias melhores para cada um de nós, nada de desânimo, a vida muitas vezes nos pega de surpresa com momentos difíceis em que ficamos sem chão mas o importante é ter Fé e acreditar que depois da tempestade virão dias maravilhosos e ensolarados!
Que Nossa Senhora passe na frente de todos nós abençoando nossas vidas, linda semana para vocês!

.." Mas todas as manhãs vinha um pobre com um balde,
e, em silêncio, ia atirando com a mão umas gotas de água sobre as plantas.
Não era uma rega: era uma espécie de aspersão ritual, para que o jardim não morresse.
E eu olhava para as plantas, para o homem, para as gotas de água que caíam de seus dedos magros e meu coração ficava completamente feliz.
Às vezes abro a janela e encontro o jasmineiro em flor.
Outras vezes encontro nuvens espessas.
Avisto crianças que vão para a escola.
Pardais que pulam pelo muro.
Gatos que abrem e fecham os olhos, sonhando com pardais.
Borboletas brancas, duas a duas, como refletidas no espelho do ar."

Cecilia Meireles

Bom dia amigos VOLTEI viu?

Pois é gente passear, rever amigos e familiares é sempre uma delícia mas a vida não pára e temos que retornar e seguir nossas atividades, colocar os papos em dia e seguir nosso caminho então TAMO JUNTOS E MISTURADOS , domingo super divertido para cada um de vocês!

A vida me ensinou...
A dizer adeus às pessoas que amo, sem tirá-las do meu coração;
Sorrir às pessoas que não gostam de mim,
Para mostrá-las que sou diferente do que elas pensam;
Fazer de conta que tudo está bem quando isso não é verdade, para que eu possa acreditar que tudo vai mudar;
Calar-me para ouvir; aprender com meus erros.
Afinal eu posso ser sempre melhor.
A lutar contra as injustiças; sorrir quando o que mais desejo é gritar todas as minhas dores para o mundo.
A ser forte quando os que amo estão com problemas;
Ser carinhoso com todos que precisam do meu carinho;
Ouvir a todos que só precisam desabafar;
Amar aos que me machucam ou querem fazer de mim depósito de suas frustrações e desafetos;
Perdoar incondicionalmente, pois já precisei desse perdão;
Amar incondicionalmente, pois também preciso desse amor;
A alegrar a quem precisa;
A pedir perdão;
A sonhar acordado;
A acordar para a realidade (sempre que fosse necessário);
A aproveitar cada instante de felicidade;
A chorar de saudade sem vergonha de demonstrar;
Me ensinou a ter olhos para "ver e ouvir estrelas",
embora nem sempre consiga entendê-las;
A ver o encanto do pôr-do-sol;
A sentir a dor do adeus e do que se acaba, sempre lutando para preservar tudo o que é importante para a felicidade do meu ser;
A abrir minhas janelas para o amor;
A não temer o futuro;
Me ensinou e está me ensinando a aproveitar o presente,
como um presente que da vida recebi, e usá-lo como um diamante que eu mesmo tenha que lapidar, lhe dando forma da maneira que eu escolher.

Charles Chaplin

Estarei fora por alguns dias!

Aos amigos que nos visitam diariamente aviso que estarei offline por alguns dias mas brevemente retornarei com muitas novidades.

Vou ficar com saudades de vocês, até breve queridos e queridas!

Ser Avó - Autor Desconhecido

Eu amo ser AVÓ, é uma alegria diária com as descobertas, com cada palavra nova que aprendem e falam com aquele jeitinho doce de criança, as brincadeiras, as bravezas, teimosias e aqueleee abraço gostoso, ouvir: Vovó estava com saudade de você!
Tudo isto e muito mais encanta nossos dias mais que tudo por isto agradeço todos os dias a Deus por ter me presenteado com a minha Joaninha e tenho certeza que o mesmo acontece com minhas amigas vovózinhas!
Que o dia de hoje seja muitooo feliz para vovózinhas queridas!



Ser avó é sentir felicidade
É conhecer um amor doce, profundo,
É viver de carinho e ansiedade,
É resumir nos netos o seu mundo!!!

Ser avó é voltar a ser criança,
É fazer tudo pelo neto amado...
É povoar a vida de esperança,
É reviver todinho o seu passado.

Ser mãe é dar o coração, eu creio,
Mas ser avó... que sonho abençoado!!!
É viver de ilusão, num doce enleio,
É viver no neto o amor ao filho amado!!!

Autor Desconhecido .

Poema da Saudade - Martha Medeiros

“POEMA da SAUDADE”

“Em alguma outra vida,devemos ter feito algo muito grave,para sentirmos tanta saudade...
Trancar o dedo numa porta doí.
Bater o queixo no chão doí.
Doí morder a língua,cólica doí, doí torcer o tornozelo.
Doí bater a cabeça na quina da mesa,carie doí,pedras nos rins também doí.
Mas o que mais doí é a saudade.
Saudade de um irmão que mora longe.
Saudade de uma brincadeira de infância.
Saudade do gosto de uma fruta que não se encontra mais.
Saudade do amigo imaginário que nunca existiu.
Saudade de uma cidade.
Saudade de nós mesmo,o tempo não perdoá.
Mas a saudade mais dolorida é a saudade de quem se Ama.
Saudade da pele,do cheiro,dos beijos.
Saudade da presença,e até da ausência consentida.
Você podia ficar na sala e ele no quarto,sem se verem,mas sabiam-se lá.
Você podia ir para o dentista e ele para a trabalho,mas sabiam-se onde.
Você podia ficar sem vê-lo,e ele sem vê-la,mas sabiam-se amanhã.
Contudo,quando o Amor de um acaba,ou torna-se menor no outro.
Sobra uma saudade que ninguém sabe como deter.
Saudade é basicamente não saber.
Não saber se ele continua fungando num ambiente mais frio.
Não saber se ele continua sem fazer a barba por causa daquela alergia.
Se aprendeu a entrar na internet,se aprendeu a ter calma no trânsito.
Se continua preferindo cerveja a uísque(e qual a cerveja)
Se continua sorrindo com aqueles olhos apertados,e que sorriso lindo.
Será que ele continua cantando aquelas mesmas musicas tão bem(ao menos eu admirava)?
Será que ele continua fumando e se continua adorando Mac Donald's?
Será que ele continua não amando os livros,e ela cada vez mais?
E continua não gostando de dar longas caminhadas,e ela não assistindo televisão?
Será que ele continua gostando de filmes de ação,e ela de chorar em comédias.
Será que ela continua lendo os livros que já leu?
Será que ele continua tossindo cada vez que fuma?
Saber é não saber mesmo!!!
Não saber o que fazer com os dias que ficaram mais longos,não saber como encontrar
tarefas que lhe cessem o pensamento.
Não saber como frear as lágrimas diante de uma música,não saber como vencer a dor
de um silêncio que nada preenche.
Saudade é não querer saber se ele está com outra,e ao mesmo tempo querer.
É não saber se ele está feliz,e ao mesmo tempo perguntar a todos os amigos por isso...
É não querer saber se ele está mais magro,se ele está mais belo.
Saudade é nunca mais saber de quem se Ama e ainda assim doer.
Saudade é isso que senti(e sinto) enquanto estive escrevendo e o que você (deveria)
provavelmente estar sentido agora depois que acabou de ler.”
Quem inventou a distância nunca sofreu a dor de uma saudade!!!

Martha Medeiros