Fim de semana tem que ter lanche especial!

Minha querida mãezinha tinha por hábito todo final de semana preparar deliciosas guloseimas, isto tudo já se iniciava na sexta-feria depois do almoço quando a casa ficava perfumada com o cheirinho das delícias que ela preparava com tanto amor e carinho para nós e no sábado a finalização.

Quando lembro do lombindo de porco assado, os bolos e tortas, pastéizinhos de forno e tantas outras delícias chego a sentir o perfume destas comidinhas, minha mãe tinha mãos de fada na cozinha e tudo que aprendi foi ela minha mestra.

Adquiri este hábito e quando meus filhos eram pequenos continuei preparando tudo de gostoso para um fim de semana especial e delicioso por isto vou deixar esta receita maravilhosa de brownie para vocês capricharem no lanche deste sábado mas eu quero um pedacinho combinado?

Lindo final de semana para todos.

Esta é uma receita da Chef Renata Abdalla, vocês vão amar.

Brownie
(8 porções)

120 gramas de chocolate meio amargo (ralado ou picado bem pequeno)
160 gramas de manteiga
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 colher de cá de essência de baunilha
1 ¼ xícara de farinha de trigo
1 xícara de nozes picadas

Modo de Preparo

Leve o chocolate com a manteiga em banho-maria até que esteja todo derretido.
Fora do fogo junte o açúcar, os ovos, a baunilha e mexa tudo até que fique homogêneo.
Adicione a farinha, as nozes e misture. Por último misture ainda o fermento, mexendo com de uma maneira um pouco mais delicada, até ficar homogêneo, certificando-se de que não tenha ficado nenhum grumo de fermento na massa.
Despeje numa fôrma antiaderente e leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos.
Quando a massa começar a rachar nas laterais, está pronto.
Atenção – embora a receita ainda possa parecer crua, devemos lembrar que o ponto correto do cozimento do brownie é quando ele ainda está bem macio e úmido por dentro – por isso, siga a indicação das rachaduras nas laterais da fôrma.
Retire do forno, corte em quadrados e sirva com sorvete de creme.

Sugestão da chef Renata Abdalla: Costumo finalizar esta sobremesa maravilhosa com uma calda de frutas vermelhas por cima do sorvete. Além do sabor azedinho equilibrar o sabor bem doce do chocolate e do sorvete, o colorido fica lindo! Enfeite ainda com folhinhas de hortelã.

Fonte:http://br.mulher.yahoo.com/receita-brownie.html