Receitinhas para te aquecer neste inverno

Gente que frio é este e o inverno ainda nem chegou hein?

Com estes dias gelados precisamos de comidinhas que nos aqueçam, tem coisa melhor no momento gelado que um caldinho bem quentinho descendo e aquecendo nosso corpo e alma também que precisa estar aquecida para sermos felizes sempre.
Trouxe para vocês umas receitas saborosas de sopas, espero que gostem e modifiquem o que acharem necessário.
Lindo dia para vocês biejins.

Sopa de ASPARGOS

INGREDIENTES

• 100 g de margarina
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 l de água
• 1 l de leite
• 1 pacote de sopa creme de aspargos ou creme de cebola ( opcional )
• 1 ou 2 vidros de aspargos
• 1 caldo de galinha
• 1 lata de creme de leite
• 4 gemas
• Queijo ralado
• Sal

MODO DE PREPARO

1. Levar ao fogo uma panela funda com margarina, deixar derreter
2. Juntar a farinha, deixar dourar
3. Retirar do fogo
4. Juntar a água, o leite e a sopa creme
5. Voltar ao fogo
6. Colocar o caldo de galinha e o aspargo
7. Deixar ferver até encorpar bem
8. Temperar a sopa e acrescentar o creme com as gemas
9. Servir quente, polvilhada com salsinha ou queijo ralado

Sopa de CEBOLA

INGREDIENTES

8 cebolas média cortadas em 4
4 batatas médias cortas ao meio
1 cubo de caldo de carne ou galinha
2 clheres de sopa de manteiga ou margarina
Sal a gosto
300 gr. Queijo mozarela ou prato cortado ao cubo
Queijo ralado

MODO DE PREPARO

Doure a cebola na manteiga e coloque o cubo de caldo;

Em seguida, coloque as batatas e deixe cozinhar na pressão ( aprox. 10 minutos).

Quando estiver cozida, bater tudo em liquidificador.

Prepare as cumbuquinhas ou a sopeira em que será servido, colocando cubos de queijo mussarela no fundo. Cubra com o creme e polvilhe queijo ralado.

Leve ao forno para gratinar por 10 minutos.

Se quiser faça bruschettas, com mussarela de búfala e tomates secos, para acompanhar.

Bom apetite!